雞排飯的做法推薦

雞排飯可以說是我們經常會聽到的食物，而且在現在很多年輕人對雞排飯非常喜愛，一般情況下大多人都會選擇在外面吃雞排飯，因為認為製作起來相當的困難和麻煩，但實際上下面要為大家介紹的就是，非常簡單而且在家也可以輕鬆完成的，美味雞排飯的做法。

材料準備：雞，米。薑，蒜，蔥，辣椒。

雞已經用少許鹽和胡椒醃了半個小時。沖洗乾淨後往肚子裡放一點鹽和幾粒蒜，滾水下鍋，鍋裡放點鹽。

中火煮十分鐘。撈起，沖冰水，再入滾水大火煮十分鐘。

熄火，泡在湯裡面至不燙手時撈出刷芝麻油。

另起油鍋將雞油煎至出油，放香蔥和蒜粒爆香。

下米炒至變爭成透明。米先泡了五分鐘，瀝盡水放了半個小時。我用的小站米，據說香米是正宗的新加坡做法。小站米也挺香的。

然後把雞湯摻入，電飯煲煮熟。

煮飯的時候可以準備蘸醬。紅辣椒、蒜粒、姜磨成蓉，加少許鹽，淋入滾湯的雞湯。另外一只是蒜薑蓉加入香菜末，淋了點花椒油。還有一種是魚露加蒜粒。分別來自三個方子，各取所需。

只要你自己肯去學習。那麼很多的食物製作起來就會變得很簡單,而且只要自己掌握了，就不需要每次想吃的時候，都要跑到很遠的地方，同時自己製作出來的美味食物，當然也會讓你吃起來變得更加的幸福快樂。