營養飲食

蒸桂花魚的做法是怎樣的

我們日常的飲食是非常重要的,我們平時一定要多變換飲食的種類,這樣才能讓我們通過飲食讓身體變得更加的健康,其中多吃一些魚肉對我們的身體有很多好處,魚肉中含有大量的蛋白質而且還有很好的補鈣功效,並且魚肉的做法也是多種多樣的,其中蒸桂花魚就是很多人都喜歡的一種吃法,操作起來非常的簡單,下面一起瞭解一下蒸桂花魚的做法是怎樣的。

蒸桂花魚的做法是怎樣的

主料

鱖魚(桂花魚)1條600克。

調料

植物油30克、大蔥15克、薑10克、胡椒粉2克、鹽3克、生抽15克。

烹製方法

1.新鮮桂花魚,去掉內臟,洗淨備用;

2.姜去皮,洗淨,剁碎;

3.蔥去根,洗淨,剁碎;

4.用鹽、白胡椒粉,塗勻魚身;

5.然後用碎薑沫鋪勻魚身;

6.把魚連碟放進已經把水燒開的鍋裡,隔水蒸13分鐘;

7.蒸完後倒掉碟裡的水,往魚身上均勻地薄薄地淋上一層生抽(即醬油,曬曬建議可以使用蒸魚豉油);

8.再然往魚身上均勻地鋪上蔥碎;

9.另起一個鍋,大火,往鍋裡放45克油,燒至油出白煙;

10.把油淋在魚身上,當發出滋滋聲的時候,即可食用。

蒸桂花魚的做法是怎樣的大家已經瞭解了,平時喜歡吃魚的朋友可以按照上面的方法在家裡進行製作,這樣能夠把我們的飲食變得更加的豐富多彩,同時蒸桂花魚也不會破壞魚的原味,但是值得注意的是魚肉雖然營養價值豐富,但是有皮膚疾病的朋友儘量避免食用魚肉。