製作辣條的過程有哪些

現在有很多人都喜歡吃辣條，辣條也是我們兒童時期常常見到的一種食物，現在也有很多兒童喜歡吃這個辣條，也不排除我們有很多大人也喜歡吃，這個辣條裡面有辣味，還有麻麻的味道，也有少量的甜味，正是因為麻辣甜俱全，所以我們很多人都比較迷戀，有的人還想自己在家裡做這個辣條，那麼我們來看看這個辣條的製作過程：

製作步驟

準備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、薑、糖、料酒、醬油。

製作步驟：

1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒

2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。

3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。

4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。

5、將成品切片即可使用。

辣條好吃，可是感覺外面賣的不衛生，今天我們要一起分享的就是，在家裡的時候，如何親自下廚製作辣條呢。

準備材料有：牛肉(切條)、油(大量)、幹辣椒、辣椒粉(愛吃辣的需要大量)、花椒(愛吃麻的需要大量)、桂皮、八角、薑、糖、料酒、醬油。

牛肉條加鹽、料酒醃一會兒(時間長短看你心不心急了)。

將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。

油鍋先用薑末爆一下，然後放入幹辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(熗得受不了就差不多了)，放入醬油和一小碗水燒至沸。

放入牛肉條，燜到入味，起鍋。

世面上，超市裡面所賣的辣條都是很不健康的，很多時候都是五毛一包，這樣的辣條比較便宜，但是也是最不放心的食物，外面買的辣條也不是很衛生，至於製作辣條的過程我們也不清楚，如果現在我們學會了這個自作辣條，那麼隨時都可以自己在家裡面做，並且對這個衛生也比較放心。