漢堡牛排做法是什麼？

我們通常會到西餐廳去吃漢堡牛排一類的食物，覺得香噴噴的味道挺不錯。但是平時我們又不能總是去餐廳裡面吃，如果對這種漢堡比較感興趣，是可以自己學學制作方法的，同樣可以做出味道好的。下面小編就會詳細的介紹一下，有興趣的人可以根據以下內容嘗試製作。

漢堡牛排的製作方法比較麻煩，但是吃起來味道非常香。具體的做法步驟是：首先要將牛裡脊用廚房紙沾幹表面，用指腹塗抹上適量食鹽，大約醃制半小時，然後表面塗抹一點黃油。將黑胡椒適當切碎，不要太碎，所以不要用研磨的工具，在牛肉的一面滿滿的沾滿黑胡椒碎，用力壓一下，讓黑胡椒沾牢固。煎鍋燒熱，加一點橄欖油，放入牛排，高溫煎至表面有焦色，大約半分鐘，然後轉小火煎2分鐘左右，翻面小火煎大約2分鐘左右。

之後將煎好的牛排放在提前烤熱的盤中，蓋上錫紙，讓牛排回溫約10分鐘，這樣是為了讓汁水更好的被牛肉吸收，切的時候不會血水四溢。用煎牛肉的底油把白菜稍微煎一下。牛奶和蛋液混合均勻，把中間的那片麵包放入沾滿蛋奶液。放入煎鍋煎至兩面金黃。煎好麵包打底，上面鋪上白菜，擠上沙拉汁。再鋪好的菜的漢堡上，擺一片番茄，放上牛排塊，擠上沙拉醬，蓋上另一片漢堡坯。這樣就可以做出美味的漢堡牛排了。

到這裡小編已經將漢堡牛排的做法講完了，大家可以參考這些步驟，並且可以自己琢磨出一套美味的做法，這樣就可以做出具有特色的漢堡了。不過這種食物屬於高熱量高脂肪的類型，平時千萬不要多吃，要不然會讓身材發胖哦。