大閘蟹養殖需要注意哪些關鍵事項?

每到金秋送爽的季節，大閘蟹就緊跟著上市了，肥美的大閘蟹不僅肉質鮮嫩細緻，而且殼內有大量的蟹膏和蟹黃，具有極高的營養價值，無論是蒸制還是爆炒，都能夠吃出不一樣的風味，讓人垂涎欲滴。大閘蟹的養殖現在是一個非常火爆的行業，業內競爭也是十分的激烈，大家紛紛圍繞著大閘蟹開發出各種各樣的產品，吸引消費者的注意。大閘蟹的養殖有一些需要注意的問題。

1、選擇好池塘

蟹池條件水源充足,水質良好,進出水方便,面積一般以1—5畝為宜,水深一般以1—1.5米為好。蟹池底品質最好為沙壤土、砂礫土,通氣性能好,有利於水草、底棲動植物的生長繁殖,可為河蟹提供天然飼料,池底淤泥厚度一般不超過5釐米。蟹池的四周應建防逃設施,如磚牆、塑膠薄膜等。蟹池的進出水口應用鐵絲網攔好,以防河蟹外逃。

2、放養前的準備

幼蟹放養前應做好蟹池的清塘消毒和栽培水生植物的準備工作。清塘的方法多採用排幹池水,曝曬池底，配以生石灰或漂白粉消毒，這樣的效果很好。發現有蛙或蛙卵要隨時撈出，這是很重要的一項。放養的蟹苗以二齡幼蟹(蟹種),180—200只/公斤為宜，放養密度一般在每畝800—1000只左右。水生植物可栽培些苦草、水葫蘆等,一是能為幼蟹提供飼料,二是可為幼蟹提供棲息隱蔽場所,有利於河蟹的生長。

3、科學飼養、精心管理

河蟹在池塘養殖的整個過程中,除利用水草和底棲生物外,主要靠人工投喂飼料。由於河蟹是雜食性動物,我們主要投喂雜魚蝦及餅粕、土豆、小麥等飼料。投喂時把餌料投放在接近水位線的土坡上或淺水處,一般每畝水面選擇3—5個分佈均勻的投飼點,既便於觀察河蟹攝食、活動情況,又有利於清除殘餌。投喂時間為適應河蟹晝伏夜出的習性,可選在傍晚前後,一天一次或兩次,根據情況適度掌握。河蟹對水質條件的要求比魚類要高,尤其對污染的水體具有更大的敏感性。池水水質好,利於河蟹的生長發育,且肉味鮮美。池塘養蟹其池水PH值應為7—9,最適為7.5—8.5,池水溶氧保持在5毫克/升以上,若低於5毫克/升,會影響生長發育,若在2毫克/升以下,便會引起河蟹的死亡。為了保持水質的清新,一般採用經常換水和加水的方法,使池水經常保持在清、爽、活的狀態,透明度要在40釐米以上。

4、敵害與病害的防治

河蟹的敵害主要有水老鼠、青蛙、鳥類等,其中以水老鼠危害最大。河蟹夜間在池坡邊活動,特別是剛脫殼的軟殼蟹,往往幾天行動緩慢,最易受襲擊。防治的辦法可採用藥餌毒殺及人工捕捉等。

大閘蟹的養殖是一個技術活，如果想要養殖大閘蟹，不僅僅要選擇好適合的池塘，還要時時注意科學的管理和精心的養護，大閘蟹的盈利很高，圍繞著它的各種不同的衍生產品也很多，所以想要盈利還是很容易的，大家在養殖的時候，應當著重注意以上的注意事項。