雞腕骨的具體做法

相信經常吃燒烤的朋友都知道，雞腕骨那是很多朋友最愛的了吧，但是燒烤裡面的致癌物質是特別高的，吃多了對身體是沒有好處的。那麼想吃雞腕骨了應該怎麼辦呢?不要著急，下面小編會給大家講解如何做出這樣的菜肴，今天就教大家自己在家做這種孜然味的雞腕骨，一定會讓你吃得健康，吃的回味無窮。首先我們來準備材料吧。

主料

雞腕骨一斤

輔料

蔥適量孜然適量、辣椒適量料酒適量、醋適量醬油適量、薑適量蒜適量

孜然雞腕骨的做法步驟

1. 先把雞腕骨用水焯好除去沬子和水再用料酒、醬油、鹽煨上。

2. 準備好輔料，切好蔥薑蒜(蔥切段、蒜最好拍碎味道好)

3. 等油溫6-7成熱時把煨好的雞腕骨入鍋炸(為了健康油我放的不是很多)

4. 留少許油煸糊辣椒

5. 放入蔥薑蒜煸炒出香味

6. 放入炸好的雞腕骨翻炒，最後放孜然、辣椒面、鹽、雞精。

7. 噴醋提香後，撒點白芝麻配色出鍋啦!

就是這麼簡單，香噴噴的孜然雞腕骨就出鍋了，簡單容易學，原材料也很簡單。再也不用擔心吃多了會的癌症了，自己可以在家做出來，自己做的吃著也放心，不用擔心不安全，不健康，衛生乾淨放心。但是要記住不管是什麼東西都要適量。