啤酒雞翅的做法正宗做法是什麼

啤酒一般都是男士的最愛，一不小心就會把自已肚子　喝成將軍肚的，女士們為了保住自已的苗條身材，對它望而卻步，不過，女士們不要氣妥，今天我教大家做一種用啤酒做的啤酒雞翅，女士們吃了也不會發胖，可以大膽的吃。用啤酒做的雞翅，肥而不　，口感鬆軟，非常好吃，大家跟我來學一下吧。

1、把凍雞翅用水化凍，垛成小塊(建議大家用翅中或翅尖，這樣吃的不多味道很好) 翅中從中間剁開就好

2、把鍋燒熱，炒糖色(不太好炒)有的人用油炒，不過我建議大家用水，因為水比油蒸發的快，把水倒入鍋中，喝水的紙杯一半就行，家裡用的瓷勺放稍微冒尖的兩勺即可，然後，大火，不斷用炒勺攪動糖水，一定要順著一個方向。等水蒸發了，炒出糖漿的時候(糖漿呈深紅色漸漸發黑的時候，注意別炒糊)，把雞翅放進去翻炒，目的是讓雞翅上染成紅色，翻炒均勻後，倒入一整瓶啤酒。

3、放調料：3、4個蔥段，一頭蒜，薑4片，花椒一小撮，大料4個，小紅辣椒若干(看個人口味斟酌)，放鹽，然後大火開燉，把啤酒燉到一半的時候，改中火，一直到把湯汁都燉沒為止。

大家做的時候一定要記著，糖一定要放適量，給它燒出顏色來，如果到最後顏色還不好的話，等到最後收汁的時候再放點醬油，就色香味齊全了，如果把這道菜做成的話，朋友們一定會有事沒事的時候，就會去你家蹭飯了。女士們有口福了，真的吃了都不會發胖的一道美味佳餚。