包子陷的簡單做法

生活中不少人是喜歡吃包子的，但是自己卻不會做，這樣不僅花費很多錢，自己吃的也不過癮。其實包子的做法一點都不難，大家還是先從包子餡的做法開始學起吧!小編也特地為大家整理了一些包子餡做法的資料，想學習的接著往下看，看完就明白了。希望下面的內容對大家有所説明，也希望大家都能夠學會這道美食。

包子餡的原料：五花肉

包子餡的配料：蔥、薑、白菜、粉絲

包子餡的調料：鹽、雞精、醬油、香油

包子餡的做法：

1、五花肉切丁，蔥切丁，薑剁末，放一起，加鹽，雞精，醬油，拌勻，再放油拌均勻。

包子餡的做法

2、白菜切指甲大小的丁，再加鹽抓抓，放一會出水，再把水擠出來。

包子餡的做法

3、粉絲水發好切段。

包子餡的做法

4、出來水的白菜加油拌下，再放到肉裡面，把粉絲也放進來，加鹽，雞精，糖一點，香油拌勻就好了。

包子餡的做法

5、蒸好的包子餡。

包子餡的做法

溫馨提示：

包子餡美味的幾個竅門：

1、做包子餡首先肉、菜比例要適當。一般來說，餡中肉與菜比例為1∶1或1∶0.5為宜。

2、其次做包子餡的豬肉要按肥瘦3：7匹配。將肉軟骨及渣剔淨、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在攪肉過程中要加適量的生薑水。同時，醬油要一點一滴地慢慢加入。上醬油的目的是調節鹹淡，醬油用量要靈活掌握。上醬油時要分次少許添進，以使醬油完全摻到肉裡，上完醬油稍等一會，如能在冰箱內放一會更好，緊接著上水(如有肉湯最好加肉湯，加滴邊攪拌)即可。上水也要分次少許添加，否則餡易出湯。之後放入花椒粉、五香油、食鹽、鮮薑末、味精、香油攪拌均勻。最後，再將菜餡倒入攪拌均勻即可。

3、把包子餡的主料做好，如肉餡或素餡，肉餡的要把肉切成丁，用麻油、醬油、花椒粉、味精等伴好，至少靜置一個小時。

吃出健康：

1、包子餡裡豬肉(五花肉)的營養價值：

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

2、包子餡裡粉絲的營養價值：

粉絲裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉絲含鋁很多一次不宜食用過多。

不知道大家讀完上文後有沒有學會包子餡的做法，做包子餡比包包子容易多了，按照上面的步驟一步步地去做就可以做出美味的包子餡了。另外需要提醒大家的是包子餡一定要是新鮮的，放在冰箱裡時間太久的原料做出來的肯定是不好吃的。