玫瑰花饅頭的做法有哪些

饅頭是北方常見的主食，那麼玫瑰花饅頭是什麼呢，它有哪些特別的地方，當然了，大家最關心的還是玫瑰花饅頭怎麼製作呢，因為聽起來這個還是很浪漫的是不是，好了，回到主題，今天就教大家怎麼做玫瑰花饅頭吧，大家準備動手哦。希望通過小編的講解，大家都能夠有一定的瞭解。

準備食材：發酵麵團和黑加侖葡萄乾。

2取一團麵團揉成長條、壓扁。

3切3條，頂端不要切斷。

4將面編成辮子，鋪上黑加侖。

5卷起來。

6卷好整形就是一朵玫瑰花了。

7將做好的饅頭靜至30分鐘。

8冷水上鍋蒸30分鐘。

9蒸好後燜3分鐘即可。

10松鬆軟軟、酸酸甜甜的玫瑰大饅頭。

11味道不錯哦。

小竅門：

蒸饅頭的時間視饅頭大小而定。普通的饅頭改變一下形態增添了不少食欲呢。 放上些許黑加侖不但調味、補鈣還能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，具有防治心腦血管疾病的作用呢。

第二種

麵粉500克、水225克、酵母5克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入麵團中，揉至面光、盆光、手光的三光狀態。水不要一次加入，那樣不好揉，會很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至麵團裡。步驟1

蓋個毛巾或者保鮮膜室溫發酵。這個狀態是發了8個小時的樣子，早晨揉面，下午包的。當時室溫27攝氏度，發得很充分，沒有發過頭哈。

步驟2

撒上一些麵粉，把發好的面再次揉幾分鐘，排除裡面的空氣。這階段要麵團揉光滑、揉軟和，蒸出來的饅頭表皮才會光滑平整

步驟3

分成幾等分，揉成長條再切成大小均勻的劑子

步驟4

劑子兩面都撒上麵粉，按扁

步驟5

擀成外薄裡厚的圓形面片

步驟6

一共擀成7片，並且搓一個比小拇指略細的麵條充當花蕊

步驟7

7個面片均勻排列好，用筷子在中間壓出一道壓痕，使7個面片粘結在一起

步驟8

把“花蕊”放在面片最下端，開始包裹“花蕊”向上卷面片

遇到面片相連的地方稍稍使勁捏緊點

卷好後從中間一切兩半

步驟11

兩朵玫瑰就形成了，可以雙手團一團玫瑰，整整型，使之形態更好看。並且再次靜置餳發15--25分鐘

步驟12

蒸籠抹油，把玫瑰麵團移入鍋裡，冷水開蒸，水開後蒸15分鐘，熄火三分鐘後再揭蓋。

步驟13

好了，開吃

小貼士

1. 225克水，最初分次倒入了220克水，把麵粉和成了絮狀，然後揉成麵團，覺得有點幹，然後又分兩次往麵團中加了2茶匙的水(5克)多揉一會水就吃進麵團裡去了。你可以根據自己麵粉的感覺適當增減水量;

2. 我喜歡帶甜味的饅頭，不喜歡的同學可以自己增減糖量;

3. 卷玫瑰花時我用了7片面片，感覺花瓣的層次會比較豐富，你如果覺得不好卷的話，可以用5片也可以的;

玫瑰花饅頭不僅聽起來有一種浪漫的感覺，吃起來也是不同于普通饅頭，大家一定要根據介紹自己動手做一做，也許會有一點需要技術，但是熟能生巧，相信經過練習大家一定可以做出好看又好吃的玫瑰花饅頭，怎麼樣？趕緊去練習吧。