冰糖蘿蔔的做法具體步驟是什麼？

用白蘿蔔和冰糖加在一塊做成一道菜，這種搭配不僅具有養生的功效，而且對人的身體還能起到滋潤降火的作用，特別是在乾燥的秋天，人們在這個時節很容易上火，蘿蔔具有很高的營養價值，而且還能降火驅寒，再搭上冰糖的滋潤作用，就成為一道非常完美的養生食品。

清爽的冰糖蘿蔔不僅味道好吃，而且還有滋陰潤肺、止咳化痰的作用。冰糖配雪梨、冰糖配白蘿蔔非常適合秋冬季節食用。飯桌上配上這道冰糖蘿蔔，讓你的胃動起來吧。做法非常簡單。冰糖蜂蜜都有潤肺、養肺的功能，和蘿蔔一起搭配，做成一道適合秋天的理想潤燥養肺的美味小食。少了生蘿蔔的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的柔和甜美，滋潤的。白蘿蔔被譽為“小人參”可見白蘿蔔的營養價值是非常之高，還能祛病防身。

食材：新鮮白蘿蔔1個，蜂蜜、冰糖些許 做法：

1.把白蘿蔔洗淨，擦乾水，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊。

2.用小刀把剩下的2/3蘿蔔中心掏空，在挖空處放入冰糖。

3.再把切去的1/3白蘿蔔當蓋子蓋在掏空心的蘿蔔上，周邊用牙籤固定好。

4.把蘿蔔放入密封罐(密封罐要先洗乾淨瀝幹水)，放入冰箱保存。 5.5~6天后拿出來，打開蘿蔔，會看到裡面的冰糖已化為濃汁就即將大功告成。

菜譜小貼士：

1這款湯尤其適合咳嗽期間飲用,每天1-2次即可,每次50-100ML左右，

2蘿蔔洗乾淨帶皮燉功效更佳.

在平時的生活當中，人們食用白蘿蔔不僅可以補充身體所需營養，而且還能驅除病毒的作用，因為白蘿蔔含芥子油、澱粉酶以及粗纖維，具有促進腸胃消化，增強人的食欲，增強人的胃腸蠕動，還具有止咳化痰的作用。加上冰糖的滋補就能很好的發揮這道食物的養生作用。