椒鹽核桃做法是什麼？

核桃對於大家來說都不陌生，而且大家都知道核桃是一種很好的補腦的食物。順便上面關於核桃的做法也有非常多的介紹，小編今天就為大家來介紹一下椒鹽核桃的做法。

核桃性溫，味甘。具有補氣養血，溫肺潤腸的功效。中醫臨床用於治療肺腎兩虛，久咳痰喘，陽萎遺精，小便頻數，婦女痛經，乳汁不通，失眠多夢等症。核桃含有豐富的脂肪(成份主要為對人體健康有益的不飽和脂肪酸)，蛋白質，碳水化合物，另外，核桃還含有維生素A，維生素B1、B2、維生素C，維生素E，卵磷脂，葉酸，泛酸，無機元素鈣、鐵、磷以及微量元素鋅、錳、鉻等。現代醫學實驗表明核桃所含豐富的不飽和脂肪酸可以提高人體血清蛋白，降低膽固醇，有效預防心腦血管疾病;核桃中的蛋白質、磷脂和不飽和脂肪酸能滋養人體大腦細胞，增強腦功能;鋅、錳、鉻等元素是人體不可缺少的微量元素，可以補充人體在衰老過程中日益減少的微量元素鋅和錳，而鉻可以促進糖的利用，因而具有抗衰老的作用。

椒鹽核桃做法是：1、用紗布將花椒、丁香、茴香包起來，放在鍋裡加入清水。 2、鍋裡加入粗鹽，用大火燒開再煮10分鐘後關火。 3、將核桃倒入煮好的湯底裡。煮10分鐘後撈起。 4、撈起後瀝幹核桃水分。 5、烤箱預熱200度，放入核桃烤20分鐘，放涼後即可食用。

看了椒鹽核桃做法的具體步驟之後是不是覺得椒鹽核桃是非常容易做的一道菜，椒鹽核桃能夠給人體帶來非常多的營養而且也會有豐富的口感。對於喜歡廚藝的人來說平時可以嘗試一些其他的核桃的做法。但是核桃裡面含有大量的油脂，一次性不要服用過多，可能會使你消化不良。