花生乳的營養價值有多高？

花生是一種營養價值非常高的食物，而且常常被人們用來當作零食吃，不但可以滿足自己的食欲，還能夠為身體補充大量的營養。還有一些人比較喜歡製作花生乳，每天喝一些也對身體健康有益處，可以為身體補充大量的營養物質，比如維生素以及礦物質。那麼花生乳的營養價值究竟有哪些，具體的做法是什麼呢?

花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。

1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

2、健腦：提供優質蛋白，富含膽鹼，可提高記憶力。

3、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

生成過程

黃豆浸泡6～16小時，備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

怎麼辨別花生豆奶的好壞?

乳白色乳狀液體有花生顆粒浮於上面，無雜質。具有花生豆奶的特有風味，口感細膩、無異味。

哪些體質的人適宜吃花生豆奶?

健康體質平和質，氣虛體質，氣鬱體質

總之，經常喝花生乳能夠起到補腦的作用，尤其是平時喜歡健身的人，不妨在健身的同時喝一些花生乳，可以讓健身的效果翻倍。此外，家裡面有孩子的話，家長也可以製作一些花生乳給孩子喝，這樣可以起到健腦益智的作用，讓孩子大腦發育更完善。