茭白炒毛豆的做法

茭白是一種極其美味的食物，它的生長環境不需要人工的特意飼弄，只需在一些沼澤地或者水土豐富的土壤當中就能生長。毛豆是深受各類人士喜愛的，這類食物不管是清煮還是清炒，都會給人一種味覺上的絕大享受。當這兩種食物在烹飪的過程中相逢並交匯，將會產生怎樣的美味呢?我們接下來就來嘗試一下。

原料:雞蛋兩個、去殼毛豆150克、茭白三個

調料:鹽少許

做法:

1.雞蛋兩個打散在碗中,毛豆清洗乾淨,茭白切細絲備用。鍋中放油,倒入雞蛋翻炒均勻,盛出。

2.鍋中留少許底油,倒入毛豆炒至變色。

3.倒入茭白。

4.炒至茭白變軟後,加入適量鹽,翻炒均勻即可。

飛雪有話說:

1.茭白是一種常見的水生蔬菜,也被稱為江南三大名菜之一。

2.毛豆益處多多。它含有豐富的膳食纖維,能預防便秘。夏天由於人們愛出汗,而出汗會帶走一部分鉀,吃了毛豆可以補鉀。

在上述的製作過程中，我們詳細的瞭解了這道菜的具體做法，同時也知道這道菜對於人體有怎樣的養生功效。同時，這道菜的主料和配料之間的搭配也是有一定的科學道理，遵循健康飲食的原則，既獲得美食，又得到了好的健康。