南瓜條的做法都有什麼

南瓜是我們日常生活當中極易獲得的食材。在夏季，就用清水煮一定數量的南瓜，然後冰鎮，就是一道夏季不可多得的解暑神器。但是，南瓜也可以採取其他的烹飪方式，比如說我們接下來就是的這種風味小食——南瓜條，就很大程度上保證了南瓜的美味。接下來，我們就為大家介紹一下南瓜條的做法。

主料：帶皮南瓜200g

配料：黃桃罐頭汁100g、檸檬汁1大勺、蜂蜜適量

做法：

1. 南瓜去皮、切成4釐米長、橫截面1釐米見方的柱形;

2. 湯鍋燒水，水開後放入南瓜條;

3. 焯燙至南瓜條熟透(大約6分鐘)，撈出浸入冷水中;

4. 將黃桃汁倒入保鮮盒;

5. 加入少許檸檬汁和蜂蜜，攪拌均勻;

6. 將南瓜條撈出、瀝幹水分，浸入黃桃汁，扣緊保鮮盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小時以上，即可食用。

切南瓜的小技巧：

1. 首先要將南瓜皮削去，因為南瓜皮較脆，切時會影響南瓜成型;

2. 因為南瓜一般多為弧形，難以切成整齊的條狀，切南瓜時，先將南瓜切成大塊，再換小一些的水果刀，切去邊角，一刀刀將南瓜切成粗細均勻的條狀;

3. 如果覺得南瓜條不好切，也可以用模具切成花型或者三角塊，同樣很可愛。

煮南瓜的小技巧：

1. 因為煮好的南瓜還需要長時間浸泡，所以焯燙南瓜時一定不能煮太久，南瓜熟透即可，如果過於軟熟，南瓜很容易碎，不易擺盤;

2. 加入檸檬汁可以增加清爽的口感，不可加太多，以免酸澀;

3. 黃桃汁也可換做橙汁或其他口味的健康果汁。

在上述的製作過程中，我們詳細的瞭解了這道菜的具體做法，同時也知道這道菜對於人體有怎樣的養生功效。同時，這道菜的主料和配料之間的搭配也是有一定的科學道理，遵循健康飲食的原則，既獲得美食，又得到了好的健康。