麵包機做麵包的做法大全有哪些

縱觀全國各地，麵包房和咖啡廳就像雨後春筍一樣，在各地都生了根發了芽開遍了全中國，可見大家對於麵包的需求也在日益增長。有些人認麵包的做好很簡單的，只要配有一個麵包機，但最終往往以失敗告終。今天小編就這個機會，來給大家介紹一下麵包機做麵包的做法。

麵包受很多人的喜愛，主要是用五穀磨成粉末狀加熱以後製作而成的。我們市面上看到的麵包一般是以小麥粉作為主要製作原料，以酵母和雞蛋作為輔料加工而成的。口感鬆軟，是老年人和小孩子們的最愛。

以下是麵包機的製作方法：

主料：高粉300克，雞蛋2個，牛奶1袋。

輔料：酵母4克，糖30克，鹽4克，食用油和黃油20毫升。

1. 中種：高筋粉150克，酵母2克，雞蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的團放入容器內冷藏發酵17個小時。

2. 主麵團材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，鹽四克。將中種撕成塊與主麵團混合

3. 選5甜麵包程式，開始攪拌，2：45分取出摔打5分鐘，放入桶內倒入玉米油一小瓶蓋。2：20拿出摔打三分鐘。放入麵包機內鬆馳30分鐘。斷電。

4. 鬆馳好的麵團，取出整型5. 分割三份,滾圓,鬆馳十分鐘

6. 擀卷最關鍵哦，要充分排出裡面的空氣，想要做出可以拉絲的麵包就看它了

7. 整型好的麵團放麵包機內，放溫暖處發至八九成。選12，開始烘烤。烤制35分鐘。8.自己做的外型不如麵包店漂亮，不過材料放心，非常健康。

9. 做好了基礎的大麵包~才可以舉一返三~在二次發酵時加入喜歡的食材，比如肉鬆，紅豆沙，花生醬什麼的~有烤箱的朋友還可以整型辮辮子，放上杏仁~

望大家在準備好相關的材料之後，按照以上九點方法逐步製作麵包，一定能夠做出成功美味的麵包。很多人學會之後，都會覺得麵包機做麵包不難，關鍵是注意要點，控制住火候，如果大家還有更好的方法，歡迎聯繫小編來分享。