黃瓜炒臘肉的做法大全

黃瓜是營養豐富的食物，有很多種吃法，如涼菜、熱菜、燉菜等都能食用到，今天我們要瞭解的就是黃瓜炒臘肉，廚師不同，其製作方法也會不同，那麼黃瓜炒臘肉的做法大全有哪些呢?黃瓜炒臘肉的做法有很多，為了讓大家熟悉其做法，我們一起來詳細的瞭解，希望對您瞭解做法有幫助。

黃瓜炒臘肉一：

1、黃瓜去皮切薄片，蒜切片備用。

2、臘肉用溫水洗淨，肥瘦部分分開，分別切片。

3、鍋中小火將臘肉的肥肉部分煸出油，下蒜片炒香，加入瘦肉同炒。

4、下黃瓜片，翻炒均勻即可。

小貼士：

吃臘肉我喜歡把肥瘦分開，這樣肥的部分煸出油之後不膩。黃瓜只要翻炒幾下即可出鍋，這樣還是脆脆的。由於臘肉略比較鹹，就不用另外加鹽了。

黃瓜炒臘肉二：

1.準備原材料：黃瓜、臘肉。

2、臘肉洗淨放入鍋裡煮熟。

3、黃瓜切成片。

4、煮熟的臘肉切成片。

5、鍋裡放入適量油燒到五成熱。

6、放入臘肉煸炒，稍微多炒一會，炒香。

7、加入黃瓜片大火翻炒。

8、加入適量鹽翻炒均勻，出鍋。

小貼士：

1、臘肉比較鹹，煮的時候多放水，切成小塊煮，這樣充分透去鹽;

2、炒黃瓜的時候大火爆炒。

以上為大家介紹的就是黃瓜炒臘肉的做法大全，掌握了做法後可以在家裡自己製作，是很簡單的菜肴做法，綠色搭配看起來叔爽，適合夏季食用，能增進食欲，但是臘肉較鹹，夏季不宜多吃，會讓人們感覺到口渴，當然在烹飪時注意方法，也能降低臘肉的鹹味，人們可尋找合適的方法去臘肉的鹹味。