花式棉花糖的做法有哪些
或許在小的時候大家都吃過美味好玩的棉花糖,這個一直是小孩子的最愛。很多的孩子見到有賣的總是會嚷著讓自己的家長給買,同時現在也有很多的花式棉花糖給大家看到。這個時候就有人想瞭解下了關於花式棉花糖的做法有哪些的內容。下面就讓小編給大家做一個詳細介紹,希望大家都能學會這道美食。
1、彩色糖(黃色)10克
2、彩色糖(紅色)20克
3、竹簽 2根
4、糖勺 1把
1首先,將準備好的白色砂糖20克,紅色砂糖10克和黃色砂糖10克,放於盆中,準備好小勺一把,竹簽兩根,做好操作前的用料準備工作。
2先用小勺盛取20克紅色砂糖,倒入機器出糖器內,代糖絲飛出後,手拿一根竹簽順時針旋轉,將糖絲纏繞到竹簽上,纏繞過程中保持手持竹簽的平衡度,並且保持前後移動的狀態,均勻的將糖絲全部纏繞到竹簽上。
3將糖絲纏繞完成後,如上圖所試,做成圓球狀,長約二十公分,直徑十五公分即可完成花式棉花糖的花芯製作,
4花式棉花糖花芯完成後,接著用小勺盛取白砂糖10克,倒入出糖器內。
5等放入糖糖絲飛出後,將已纏繞好的花芯向上傾斜30度角,並順時針旋轉竹簽,將糖絲均勻纏繞到花芯上,並且在纏繞的過程中保持手法穩定,並向後移動,以達到更好的花邊效果。
6完成上一步操作後,左手拿好纏繞好糖絲的竹簽,右手拿起另一根竹簽,垂直於花式棉花糖的花邊,做好壓花準備,緊接著用竹簽向裡壓花邊,直到碰到花芯即可停止,依次壓出五個花瓣即可。
7第二部制作完成後,就會呈現出上圖所試效果,紅色的花芯,白色的花邊.
8最後放入已經準備好的10克黃色砂糖,依照第五部操作,將糖絲完整的纏繞到第二層的花瓣上。
其實並不是很難製作花式棉花糖,只要按照上文介紹的做法還是可以很好很快的吃到美味的棉花糖了。不過在做這個棉花糖的時候還是需要機器的,這個就要根據自己的實際情況去弄了。沒有的話還是乖乖的去買比較好,這樣便利也美味。