最好吃的饅頭做法有哪些

饅頭，是東北人比較喜愛的一種食物，如果遇到東北人的話，我們會看到，他們的食物中經常都會有饅頭，所以常常吸引了我們對饅頭的喜愛，那麼饅頭到底怎麼做呢?如果在自己家裡面做會不會做好?下面我們一起來看看這個饅頭的做法,希望通過小編的介紹，大家能夠有所收穫。

其實饅頭雖然普通，但是它的營養保健價值同樣高，可以幫助我們養胃消脹氣，尤其是消化不良，或者胃酸過多的人，都可以多吃一些饅頭，這樣就可以有效地幫助我們解決這些問題的困擾。

A：高筋麵粉500克，清水260克，酵母5克，白砂糖20克

B：高筋麵粉50克(是發酵好以後加入的)

做法：

1.將材料A全部放入麵包機，啟動發麵團鍵，和麵20分鐘

2.和成麵團後停機，讓麵團靜置5-10分鐘

3.再次的啟動發麵團鍵，麵包機工作1小時30分。停機後不用管它，讓麵團發酵至原來的兩倍大，這步要蓋上麵包機的蓋子工作

4.用手拉開，可看到裡面的蜂窩組織，即是發酵好的狀態

5.加入兩勺的幹麵粉，大約是50克，繼續啟動發麵團鍵，揉面20分鐘，讓幹麵粉完全融入麵團

6.再次的揉成光滑麵團，停機後，再讓麵團醒一會，大約10分鐘即可拿出整形

7.將麵團稱量等分成若干個小劑子，並逐個的用手反復揉勻，將麵團裡面的氣泡排盡

8.揉勻後滾圓，然後放入烤箱進行2次的發酵，將烤箱的發酵功能打開，溫度升到40度即可關閉，然後讓麵團慢慢的呆在裡面發大，時間大約為1個小時

9.饅頭坯跟冷水一起上蒸鍋，大火冒出熱氣後，改中火，蒸制15分鐘後關火，然後再等3-4分鐘再打開鍋蓋取出饅頭，留有間距的分散著攤放，晾涼即可。

以上就是有關於製作饅頭的過程，如果自己學會了，那麼就可以親手來試試了，饅頭是一種營養豐富的食物，裡面的麵粉含量高，而饅頭在早上的吃是最好的，不油膩，不辛辣，不刺激，並且還甜甜的，如果再配合牛奶吃的話，那麼更加的美味,自己也可以搭配自己喜歡的食物。