番茄炒鳳梨做法

小孩子的口味大多數是差不多的，都比較喜歡吃酸酸甜甜的食物，酸甜的食材我們最常見的就是番茄和鳳梨了。 這兩種算是水果，番茄裡面含有豐富的番茄紅素，鳳梨裡面含有豐富的維生素，如果把這兩者結合起來的話，做出來的菜肴肯定是十分的美味有營養的，我們下面具體的來看一下番茄炒鳳梨的具體做法。

方法/步驟

豬肉切成片，鹽，生粉，料酒和少許油拌勻醃制15分鐘以上。

番茄去皮，切成小碎塊，青紅椒切塊備用，鳳梨切塊用鹽水浸泡。

鍋內油溫5成熱左右，放入豬肉滑，至豬肉變色，盛出備用。

鍋內重新放油放入蒜末爆香，加入番茄末翻炒出紅油。

加入雜蔬粒、青紅椒翻炒片刻，放入鳳梨丁和豬肉翻炒均勻。

加入生抽、鹽、糖、雞精拌勻即可裝盤。

注意事項

這道菜的靈感來自粵菜中的‘鳳梨滑雞片’，我將番茄混入鳳梨中，既好看又降低成本，符合學生的消費能力，再將雞片換成豬肉片，口感並不會差。”

我們通常比較會做番茄炒雞蛋或者是鳳梨咕咾肉，但是番茄和鳳梨炒是不常見的，我們喜歡這種酸甜味道的朋友是可以試著在家裡面做一做的，食材是很容易獲取的，只需要按照上面的步驟進行操作，就能夠簡單的做出很美味的佳餚，家裡的小朋友估計會喜歡的。