早上吃番茄更有營養

早餐可以說是一天當中比較重要的一頓，早餐吃好了是能夠保證一天的能量的，如果早餐吃的不好，一整天就會沒有力氣。現在專家都建議早上吃番茄，這樣是會更加有營養的，那麼究竟早上吃番茄給人的身體帶來哪些營養呢?希望通過小編的介紹之後，大家可以嘗試一下早上吃番茄，下面我們就一起來看看吧。

早餐吃番茄更營養

營養的早餐是人們一直在追求的，因為一天之中最重要的一頓飯當屬早餐了，只有早餐吃得好，吃的有營養，一天的工作才會順利進行，那麼健康有營養的早餐我們怎麼吃?

番茄營養很豐富。它是一種典型的“功能食品”，其中所含的番茄紅素具有獨特的抗氧化功能，能清除氧自由基，保護細胞，使基因免遭破壞，延緩細胞衰老。

早餐吃番茄更營養

蔬菜是人體極為重要的各種維生素、礦物質的來源。然而，大部分人的早餐，往往忽視了最重要的蔬菜。事實上，只有每天攝取一定數量的蔬菜，才能促進人體生長發育、提高免疫功能、提高工作效率。秋天裡，皮膚乾澀是常見現象，番茄紅素可大大改善皮膚過敏症，減輕因皮膚過敏而引起的皮膚乾燥和瘙癢感，令人感覺輕鬆愉快。此外，對於皮膚老化的大敵--紫外線，番茄紅素也有很好的保護作用。所以，早餐中應該補充些番茄。

食用番茄有很多講究，建議不要直接生吃。一方面，因為生吃番茄，人體很難吸收番茄紅素;另一方面，番茄性微寒，腸胃功能較弱者更不宜生吃。此外，也不要空腹吃生番茄，避免它與胃酸發生化學反應使胃部不適。

不過如果用番茄醬來代替番茄，就方便多了。可以在早餐吃麵包或饅頭的時候抹上一層番茄醬。番茄醬不但食用方便，而且能釋放更多番茄紅素，營養更易被人體吸收。還可以在早餐後飲用一罐番茄汁，不但能補充番茄紅素，而且能抵抗饑餓感，一舉兩得。

早上吃番茄給身體帶來哪些營養?相信大家讀完上面文章以後對這些都有所瞭解了，希望大家學著一點，早上弄點番茄吃吃，堅持這麼吃是很有營養的。不過還有一點需要注意的是早餐不能吃的過於油膩，這樣對身體是不好的。