土豆白菜的做法主要有哪些?

土豆、白菜是生活中很普通的蔬菜，同時也受到人們的喜歡，土豆白菜可以製作成很多菜肴，因此人們就要瞭解土豆白菜的做法，那麼土豆白菜的做法主要有哪些呢?常見的菜肴有土豆燉白菜的做法、白菜土豆煲的做法等。下面我們一起來看看吧，希望讓更多的爸爸媽媽們們都能學會這些菜肴。

土豆燉白菜的做法：

健康功效：

白菜：除煩、利水、清熱解毒

沙拉油：輔助降血脂、改善血液迴圈、健腦益智

薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

菜譜做法：

1.土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟。

2.蔥、薑切片。

3.鍋中油六成熱時，放入花椒、大料、蔥、薑炒出香味。

4.放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點兩次水。

5.放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水。

6.放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調味，翻炒均勻即可。

菜譜小貼士：

1、我用的紅薯粉絲，比普通粉絲略粗些，比粉條略細，很筋道，也可以用粉絲或粉條代替，不加也可以;

2、清水的量依個人喜歡掌握，我喜歡把湯汁收得差不多了，汁濃一點兒的，也可以多加一些清水，湯水比較多的，我看食堂裡做的就是那樣的，也很好吃，還好掌握。

白菜土豆煲的做法：

材料：

土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段

做法：

1、土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝幹備用。

2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用。

3、起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥幹。

4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟。

5、添加沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃。

6、下入白菜葉子，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛。

7、調入適量鹽和味精，出鍋即可。

土豆白菜的做法的做法有很多，本文介紹的是最常見的做法，做法簡單，口味獨特，冬季裡食用能防寒保暖。並且土豆白菜容易存儲，一年四季都可能食用，但是土豆的存儲時容易發芽或是變成綠色的土豆，此時是不能食用的，食用後容易引起中毒，在選擇食品時必須引起注意。