美式熱狗的做法是什麼

熱狗，你喜歡吃嗎？熱狗是我們生活中的一個非常好處的食物。美式熱狗是熱狗的一種，美式熱狗是非常好吃的，很多人都是非常喜歡吃的，那麼你知道我們愛吃的美式熱狗的做法是什麼嗎？下面我們就一起來瞭解一下美式熱狗的做法是什麼吧。

麵包材料：高筋麵粉300克、細砂糖25克、鹽5克、雞蛋一枚大約60克、鮮牛奶40ml、冰水80ml、黃油25克

心料用食材：法蘭克福香腸、脆皮熏腸（或熱狗腸均可）、花葉生菜、捲心菜、洋蔥、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒醬、番茄沙司、黃芥末醬、甜辣醬、鹹味兒軟乳酪都可。

1、準備全部食材。

2、後油法合面，然後做成長形熱狗小麵包坯，塗上蛋液撒上芝麻，如自己喜愛的話還可撒少許黑胡椒碎粒。

3、烤箱上下火180度，烤15分鐘取出備用。

4、用刀在香腸上劃出斜紋。

5、將圓白菜和紫甘藍切成細絲。

6、把熱狗腸放入烤爐180度烤5分鐘取出。

7、把事先烤好的小長麵包豎著從中切開，深度在三分之二即可。在麵包切口內均勻的撒上菜絲、洋蔥碎粒再把香腸放入其中。最後將自己喜愛的調味品，番茄醬、芥末醬或甜辣醬擠在上面即可食用。

小貼士

麵包可自己來烤，也可買現成的熱狗麵包來進行加工。在外面由於很少能買到熱狗麵包，要不就是帶甜味兒的！因此，一般我都是自己親自來烤。甜味麵包不適宜製作美式熱狗，所以還是自家烤的味道正！

1、高筋麵粉、白糖和食鹽倒入盆裡攪拌均勻。 2、再加入水，酵母揉成稍光滑的麵團。 3、將常溫的黃油切小粒加進麵團裡，揉到擴展階段即可。 4、蓋上保鮮膜，發酵到2.5倍大小。 5、取出發酵好的麵團，排氣後，均勻的分割為6份，滾圓、鬆弛15分鐘。 6、將鬆弛好的麵團，擀成長方形，翻面後上下向中間對折，再對折，捏緊收口（如圖所示）放入熱狗模裡。 7、二次發酵到原來的2倍大小左右。 8、烤箱預熱190度，烤12-15分鐘，出爐趁熱脫模

以上的幾種方法都是可以製作出美味的美式熱狗的哦，其實美式熱狗的做法還是蠻簡單的，可以很容易上手的。那麼我們如果喜歡吃美式熱狗的話，可以嘗試著在生活中自己動手製作哦，只有這樣我們才可以吃到自己動手做的熱狗哦。