紫洋蔥的營養價值怎麼樣？

紫洋蔥是日常生活當中非常多見的一種食物，在製作菜肴的時候放入一些紫洋蔥能夠使得菜肴的味道變得更好。作為一種食物，紫洋蔥的營養價值也是很高的，但是很多人對紫洋蔥的營養價值並不是很瞭解，甚至還忽略了紫洋蔥的營養，其實紫洋蔥具有很多作用，小面就讓小編為大家介紹紫洋蔥的神奇功效吧。

紫洋蔥具有發散風寒的作用，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症;

紫洋蔥還是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;

紫洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;

紫洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;

紫洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症;

沒錯，小小的紫洋蔥作用卻是非常多的，因此在日常生活當中適當吃一些紫洋蔥對身體是有很多好處的。不過需要注意的是，一次性不能夠吃太多的洋蔥，否則會使得目糊以及發熱情況的出現。一些有著皮膚瘙癢情況的人群儘量不要吃洋蔥。