​如何製作海鮮飯？

沿海地區的人們來說是非常喜歡吃海鮮飯的，海鮮飯的做法也是比較複雜的，前期海鮮的選擇也是很重要的，選擇了新鮮的海鮮之後製作出來的海鮮飯味道會更加的鮮美，而且海鮮飯的營養價值是非常高的，對身體健康也是益處多多，那海鮮飯的做法是什麼樣的？

做法一：

首先米放鍋裡，加兩碗雞湯煮開，再加一大匙橄欖油拌均。放入蔬菜番茄首選炒出香味，加入已經煮熟的海鮮常有明蝦、牡蠣、烏賊等，少許鹽，胡椒粉快速拌炒均勻，即可食用。海鮮飯，也可加入鳳梨、兔肉、香腸等，視各人口味。米飯，滑硬有力、彈勁十足；海鮮，濃厚馥鬱、甘香爽口。

做法二：

原料：

鮮蝦仁200克，蔥頭1/2個，黃油50克，大米100克，純淨水、蒜末、鹽、胡椒粉各適量。

第一，鮮蝦仁洗淨瀝幹水分；蔥頭洗淨剁成末。

第二，鍋中加入黃油燒化，放入蝦仁、蔥頭末、蒜末爆香，加入大米、鹽、胡椒粉中火炒勻，放入烤盤中，倒入沸水，用錫箔紙將烤盤完全覆蓋。

最後將烤盤放入預熱至180℃的烤箱中烤20分鐘即成。

上面比較詳細的給大家介紹了兩種海鮮飯的製作方法，在具體的海鮮選擇方面大家可以根據自己的口味來決定，建議製作海鮮飯的海鮮的選擇主要是蝦和牡蠣，這兩種海鮮進行搭配之後拌在飯中的味道會比較鮮美，海鮮中豐富的蛋白質也有利於促進身體健康發育。