好吃好看的彩色麵條做法大全

有很多人認為麵條就應該是白色的，在超市或者一些麵館看見彩色的麵條，裡面都是加了一些顏色的，一般的人都是不吃的，但是也有饅頭是彩色的，大人都不讓孩子吃，說不乾淨，現在我來告訴你，彩色的麵條病不是使用任何的顏色而做的，想知道彩色面麵條是怎麼做的，我們一起來看一看吧。

1.準備好所用的菜，洗乾淨。分別把這些菜加少量水用榨汁機或料理機榨汁。

2.把800克麵粉分成4份各200克，分別加入80克不同的菜泥汁。自製純天然蔬菜汁彩色麵條的做法

3.以菠菜為例吧，用筷子攪拌成絮狀。

4.再用手團成硬的麵團，麵團比較硬，可以用點力，勉強捏到一起即可。

5.以胡蘿蔔面為例吧，切成比較厚的面塊。

6.安裝好廚師機的壓面工具，把切好的厚面片放到上面壓。開始壓一定要開到一檔壓，面出來比較粗糙，多壓幾次，面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔，壓了幾次後面片光滑了許多，開到8檔壓出來是最下面那個，面片也薄了。

7.最後打開九檔壓，面片已很薄了。

8.換成切面的刀，開始切面了。

9.依次做好番茄、菠菜和紫甘藍的麵條。

10.成品

在做麵條的時候，我們裡面可以適當的房一些鹽，最好是少放一些，要不然是會影響口感的，也可以裡面加一些蛋清，這樣的話面會更加的有勁，我們如果覺得買的彩色麵條不乾淨的話，我們可以自己試著做一做，這樣的話更放心。