蒸紅薯需要多長時間呢？

紅薯是每個家庭飲食中必不可少的一種食物，而紅薯的營養價值是會超乎人的想像的，因為紅薯中是富含大量的澱粉，能夠為人體補充大量的能量以及體力，能夠預防人體發生身體虛弱的症狀，因此經常食用紅薯是有好處的，但是要怎麼做出好吃的紅薯以及防止紅薯的營養流失呢？

紅薯蒸做法：

紅薯蒸多久能熟。這個要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實蒸到一定時候，用筷子紮一下，就可以感覺到沒有硬心就是熟了。

蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗乾淨，去皮。將紅薯切成塊狀，便於蒸熟，節約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。最後將蒸好的紅薯盛盤。

如何挑選優質紅薯：

紅薯中含有多種人體需要的營養物質。可是如何挑選味道香甜的紅薯呢?

一般說來，“體型”橢圓或細長的紅薯比圓形的、胖胖的紅薯甜;顏色深紅或是深黃的紅薯比發白的紅薯甜。紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。紅薯體形較長，皮呈淡粉色的屬黃瓤紅薯，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口。紅薯體形比較胖，表皮顏色呈深紅色或紫紅色，煮熟後瓤呈白色，屬白瓤紅薯，味道甜而面。

小提示：在烹製之前，將紅薯切塊用鹽水泡一二個小時再蒸煮，可減少食後的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。

紅薯的製作方法以及蒸紅薯的時間也是不一樣的，最佳的烹飪時間是要控制在半個小時左右的時間，因此在做蒸紅薯的時候要注意時間的控制，太長的話就容易導致紅薯燒焦，太短的話就會導致紅薯不夠熟透，而食用了不熟的紅薯時候有可能會發生腹瀉的症狀的。