巧克力饅頭的做法有哪些

巧克力是一種能夠有效預防心臟病和促進血液迴圈的食品，在生活中，巧克力經常被人們用來傳遞愛情的，很多人在平時也是十分喜歡吃巧克力的，但是，將巧克力與饅頭聯合在一起，卻是很多人從未想過的事情，本文就為大家介紹一下巧克力饅頭的做法。希望通過小編的講解，大家能夠有所瞭解。

巧克力含有超過300種已知的化學物質。科學家們上百年來對這些物質進行逐一分析與實驗，並不斷在此過程中發現和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。

巧克力是防止心臟病的天然衛士。含有豐富的多源苯酚複合物，這種複合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。

心臟病的主要病症冠心病通常是由於脂肪類物質LDL(低濃度脂蛋白)在人體血脈中氧化並形成障礙物而引起心血管阻塞。

巧克力的苯酚複合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體後，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，並很快積極作用為一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動的抗氧化劑。這些本分物質對人體血管保持血液暢通起著重要作用。

一、碎果仁巧克力饅頭

材料

白饅頭數個，苦甜巧克力50公克，杏仁碎粒適量，鮮奶油40公克

做法

1.苦甜巧克力放入小鍋中，用小火隔水加熱至完全溶化後，再加入鮮奶油調勻。

2.杏仁碎粒鋪平在烤盤上，放入溫度190℃的烤箱內，稍微烤?分鐘後取出備用。

3.將白饅頭放入蒸籠中蒸熟，再放涼切成小塊，整塊沾上作法1的巧克力醬，最後在表面均勻裹上作法2.的杏仁碎粒即可。

二、巧克力小刺蝟饅頭

材料

麵粉380克，可哥粉20克，紅糖15克，牛奶240克，發酵粉5克，鹽1克，紅豆沙適量，綠豆少許

做法

1.溫牛奶加紅糖，化開酵母，靜置5到8分鐘後，酵母開始活躍起來

2.鹽，麵粉，可哥粉放到一個盆裡，混合均勻，然後倒入化開酵母的溫牛奶，將面揉成麵團，進行發酵

3.當麵團發至兩倍大時，將麵團從盆裡取出，再次將麵團揉圓。4、將麵團分成若干小份，揉圓擀片，包入豆沙，再輕輕揉成小圓錐形，這是腦袋部分，在刺蝟的身體上，用小剪刀斜著剪出刺蝟的刺

4.用綠豆，貼到刺蝟的小腦袋做眼睛

5.再次發酵10分鐘，冷水上鍋蒸20分鐘即可。

根據文中講述可知，饅頭在製作上也是可以花樣百出的，而製作巧克力饅頭的具體方法，大家如果想要在平時讓自己常吃的饅頭翻騰出更多的花樣，就可以依照文中所講述的巧克力饅頭的做法，來製作出豐盛可口的巧克力饅頭這種食物。