電飯煲自製麵包的方法

大家都知道電飯煲可以做米飯，還可以做湯，用電飯煲還可以做很多好吃的美食，大家有沒有聽說過電飯煲自製麵包，相信大家聽到這裡都非常的陌生了，那麼接下來的文章就來詳細的介紹一下，電飯煲怎麼樣才能製作麵包呢！

第一步：先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨，操作過程手也要不能沾水。

把雞蛋清和蛋白分離。

要想甜，先加鹽。。。

在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了！

再加滿滿一勺子白糖

用三根筷子(攪拌器也可以)開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！

打成這樣都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息，

一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關鍵的一步，一般十五分鐘可以搞定。

在蛋黃裡面加2勺糖

再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉

在蛋黃的碗裡再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用其他飲料，比如橙汁什麼的。

用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊。一定要攪拌均勻！

用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！

電鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鐘就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預熱。。。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。

把做好的糊糊倒進電鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。

放進電鍋裡，按下煮飯鍵。不到2分鐘，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！

把電鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！ 20分鐘以後，再按一次煮飯鍵，繼續讓它悶20分鐘。就可以了。（如果電鍋大，可能時間更少。）

其實我們瞭解了電飯煲自製麵包，這樣的話呢，就可以自己在家裡足不出戶做出好吃美味的麵包，也不用擔心外面賣的麵包是否有品質問題，還節省下了我們的資金，真的是一舉兩得。