涼拌白菜粉絲的做法

每到炎熱的夏季由於天氣比較炎熱，很多人總是覺得沒有食欲，其實如果我們在炎熱的夏季多吃一些清淡爽口的涼拌菜，不僅會增加我們的食欲，而且也會讓我們的飲食上營養更加均衡，其中涼拌白菜粉絲就是比較常見的一種家常菜，而且做法也非常的簡單，我們平時在家裡也可以用短短的幾分鐘做出這樣的美食，尤其在炎熱的夏季還能很好的增加我們的食欲，並且白菜的營養價值又特別的豐富，下面一起瞭解一下涼拌白菜粉絲的做法。

涼拌白菜粉絲的做法

主料

250g白菜.50g幹粉絲

配料

50ml油.5g鹽.10g糖.10ml香醋.5ml九度米醋.15ml醬油.5ml蠔油.30g裡脊肉.5ml料酒.5ml辣椒油.3滴芥茉油

做法

1將白菜心洗淨備用。

2粉絲先用涼水泡軟。

3將白菜豎著切成三段。將軟厚的部分片成兩三片。

4切順絲。

5切好的白菜放在盆中。

6將裡脊切細絲，加入醬油和料酒醃十分鐘，起鍋熱油，將肉絲炒熟，加入辣椒油炒香。

7將調料調成汁。

8將粉絲煮五分鐘變軟斷生後撈出過涼控水。

9將料汁倒入白菜中，加入肉絲和粉絲。

10拌勻即可盛盤食用。

注意事項

切白菜是要切順絲白菜才更脆口感更好。

先將所有調料調成汁拌的時候更均勻入味。

肉絲儘量炒的幹一些吃起來更香。[1]

涼拌白菜粉絲的做法非常的簡單，我們平時在生活中只要掌握好製作方法，在家裡一樣可以把它做得特別的美味和成功，其實生活中我們平時多掌握一些食物的做法，才能提高我們飲食的品質，這樣才能夠讓我們更好的促進營養的均衡。