麵條魚炒韭菜的做法

不知道大家對於麵條魚炒韭菜的做法熟悉不，很多人都一定特別愛吃，其實麵條魚炒韭菜的家常做法非常簡單，但是對於很多人來說比較困難了，但是總體來看，比做菜容易多了，我們每個人都應該學會做，大家都特別吧，我和我身邊的朋友都特別愛吃，下面我們就來一起瞭解一下麵條魚炒韭菜的做法大全吧！

做法一：

主料：草魚一條500克,薑,醋,料酒,澱粉,豆芽各適量。

天門滑魚的做法：

①草魚切片備用，將豆芽焯水後臥在碗底。

②鍋內加水，放薑末燒開，加入醋和料酒。倒入調好的水澱粉，燒開，入魚片，稍加攪動，湯開，關火。滑魚的汁水澆在豆芽上。魚裝碗，撒蔥花。

燴滑魚的製作材料：

主料：鯉魚500克

輔料：木耳(幹)10克,韭菜15克,黃瓜25克,雞蛋65克,小麥麵粉10克,腐乳(白)5克

調料：鹽2克,醬油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大蔥2克,薑2克,大蒜（白皮）5克,芡粉10克

燴滑魚的特色：

魚鮮味竄，魚皮滑軟膩香。

做法二：

1.將鯉魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨，去中刺和肋刺，割除肝囊。將帶皮魚肉頂刀切成二分寬的魚條。放入碗內，打入雞蛋，加水團粉（7克）、鹽、麵粉，攪拌均勻，備用。

2.將黃瓜切成長方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。

3.坐勺，打清油，用熱勺溫油，將魚條下勺，炸透，成金黃色撈出。 4.原勺溜底油，用蔥（切末）、薑（切末） 熗勺，烹料酒、醬油、打高湯，下木耳、韭菜頭、黃瓜、加味精、醬豆腐、醋、蒜末、掛芡（芡粉3克），淋香油、下魚，稍燉出勺。

以上內容為我們介紹了麵條魚炒韭菜的做法，我相信大家一定都能夠學到一些東，我相信大家也一定都想躍躍欲試，心動不如行動，麵條魚炒韭菜的家常做法沒有我們想像中的那麼難，趕快去動手做一做吧！