營養飲食

微波爐做餅的方法

微波爐做餅可能大家都會被它的名字所吸引,它是一種既營養又美味的一種東西,我們可能對於餅子還不太熟悉,的確,這不是我們北方人所熟悉的一種食物,這種食物在南方是非常普遍的,隨著現在人們生活水準的提高,很多人越來越追求更好的生活品質,養生這個話題遍普及開來,人們就開始瘋狂的追求美味,餅子這是一種不錯的選擇,相信很多人對於它還比較陌生,下面就讓我們一起來學習一下微波爐做餅的做法大全吧!

做法:

1.發麵餅

:用酵母適量和麵,醒半小時(室溫25度以上),平底鍋刷上油燒熱,放入擀好的面餅,加點水(約沒過餅的一半)加蓋。水幹後翻面,小火烙黃就行。

2.蔥油餅

:加水和麵,軟一點。擀薄刷上一層油,加調好的蔥花(鹽、花椒面) 鋪勻卷起來,再擀成薄餅,放入平底鍋兩面烙黃就可以了 家常大餅:醒面二個小時左右後再揉面就至光滑。 將面擀開成片狀。 先在薄面餅上灑上一層細鹽再均勻地塗一層清油。 將薄面餅從頭開始卷起來,並將兩頭及接縫處掐緊,防止露油。 按照自己滿意的大小掐成二或三段,將兩頭掐緊後旋轉擰成大個兒的計子。 醒面後擀成餅狀,注意不要太薄也不要太用力,擀死了餅就好不吃。 熱平底鍋,不必放油,直接烙即可。大約十五分鐘,餅鼓起即可。烙的時候不能用數碼,所以直接看看成品囉。

3.西樵大餅

原料配方 富強粉5公斤 白砂糖3.5公斤 清水2.1公斤 豬油0.5公斤 食粉25克 梘水適量 製作方法 先把麵粉3.5公斤,清水2.1公斤,鮮酵母1%混合,待起後加入白糖3.5公斤成為面種,發酵1~2天才使用,最後在面種中加入麵粉1.5公斤、豬油、食粉、梘水攪勻,成為麵團。將麵團搓成扁圓形,放入已灑上撲面粉的餅盤內,再在餅面上灑上撲粉,入爐用中火烘烤。

以上內容為我們介紹了微波爐做餅的做法大全,通過以上內容我相信我們大家一定都會有所收穫,如今人們已經開始追求更好的生活品質,如果你也想嘗試一些新鮮事物,那就趕快去做一做吧,心動不如行動,趕快去嘗試一翻吧,餅子的做法大全你值得擁有!