自製壽司的做法和材料有哪些

我相信已經參加工作的人已經能夠深刻的領悟到老人是常說的，賺錢不容易，這句話的道理了吧。賺錢非常的困難，但是花錢就特別的快，為了能有點積蓄，我們需要徐匯自己省錢。比如外面的小吃什麼的，我們可以在家自己做。今天我就來給大家介紹自製壽司的做法，這樣大家就可以自己在家做壽司了。

（1）食材主料米飯2碗黃瓜1根胡蘿蔔1根雞蛋1個火腿4條紫菜1包輔料白醋少許鹽少許

步驟

1.把胡蘿蔔，黃瓜，火腿，切成條狀。雞蛋打散備用

2.胡蘿蔔，黃瓜，火腿各下鍋煎一下，雞蛋攤成餅切條狀

3.擺上竹簾拿一片紫菜鋪上光滑的在下，把放均勻抹在紫菜上，前端留點空位放上準備好的食材，卷成條狀就可以切塊了。

小貼士1把白醋和鹽倒在熱飯攪拌，然後晾涼

2切的時候刀沾點水，不然會黏住

（2）食材主料米飯250g海苔1g黃瓜50g肉鬆50g輔料壽司醋適量蕃茄醬適量沙拉醬適量魚子醬適量

步驟

1.壽司好吃主要是醋飯，壽司醋很重要，所以就開始找壽司醋配方，比例是鹽、糖、醋：1：3：5。我試了下，沒有太精確，反正我覺得不酸就可以了。鹽糖放進醋裡不太好溶化，所以按網上的教材，放在飯鍋裡蒸了會，放涼。

這是我做好的醋。嘿嘿，留著冰箱裡，這兩天可以備用。

2.米飯是之前就準備好的，已經放涼了。之後就開始把醋倒時飯裡，不要一次全倒進去，要一點點加，慢慢試味道，有點醋又不濃的時候，就可以了，基本上我煮了2碗米飯，放了30ML的醋。醋飯拌好之後，就可以開始做了。一定要準備個木鏟之類的，我感覺。還有要有一次性手套，這回我失誤沒有手套。

3.把海苔放在竹簾上，光滑的一面向下，鋪醋飯。用木鏟壓平飯，不然太厚了，一會不好卷。

4.飯鋪上後，我放了一點魚子醬。放在整體的1/3處。。這樣好卷

5.放的黃瓜和肉鬆。。

6.第一次卷的，飯放的有點多了。放在壽司簾子上卷起來，壓壓緊就可以了

7.這個時候要用到壽司刀了，要潮點水，切好。這就是成品了。完活

小貼士切的時候，刀口要沾水切，不然破壞整個成品，就廢了。切記切記。

自製壽司的方法非常的簡單，如果你最近很缺錢，但是有非常的想要吃壽司，那麼今天你能看到這篇文章，真的就是你的大福利了。你可以按照上面的方法，自己在家製作壽司。自己做的壽司吃起來肯定會更加說的好吃吧，畢竟那是一件很有意義的事情。在朋友聚會的時候，也可以自己做壽司來招待朋友們，一定非常的好。