​雞蛋炒大米怎麼做

雞蛋大家應該對此都很熟悉了，雞蛋富含膽固醇，而且營養豐富，如果說一個雞蛋大約有50克那麼重那麼重的話，所含的蛋白質就是7克。而且雞蛋裡面的蛋白質很適合人體的身體所需，並且很好吸收，營養價值非常高，也是大家經常食用的食物之一。今天就為大家推薦一款雞蛋炒大米的作法吧。

主料：大米飯一碗，雞蛋兩個。

配料：油、鹽、蔥花、花椒面等。 做法：先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋裡炒熟，然後放入大米飯混合炒。米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒面少許，然後就可以出鍋了。 關鍵：

1， 飯要東北大米，南方大米不行。要把飯蒸好，沒有蒸好的飯是做不出好的蛋炒飯的。

2， 2，油要多一點，以做出來的米粒油汪汪的感覺為宜。

3， 3，蔥花要後放。

4， 4，雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。炒蛋的時候要把蛋炒碎，絮狀為佳。

5， 5，火候要以300-500度為宜

以上就是為大家介紹的雞蛋炒大米的製作方法了，大家學會了嗎？雞蛋炒大米的做法很簡單，也是快捷的早餐之選。也可以給小孩子吃，雞蛋裡豐富的營養也可以讓小孩子很好的吸收。