煮海帶的方法有什麼

海帶是一種很有營養而且營養價值非常高的蔬菜，而且除此之外還具有一定的醫藥價值，含有豐富礦物質。而且海帶含熱量很低，蛋白質富含中等，礦物質比較豐富，而且海帶具有降血脂。降血糖、調節免疫之類的登多種生物功能。海帶的作法也是有很多種的，今天就為大家帶來煮海帶的作法吧。

比較好的泡發辦法是幹蒸：把捆著的海帶捆解開，放在蒸籠裡蒸半個小時，再用水浸泡一個晚上，即又脆又嫩了。或者在蒸前放一點堿面或小蘇打，海帶膠很容易被鹼性物質溶解，一煮很快變軟了，如用水浸泡，可在水中放點食醋，也能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調時，加幾顆菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，也能使海帶迅速變軟。 就是麻煩了點兒，不過味道好很多。

以上就是教給大家的煮海帶的方法了，不知道大家學會了沒有？經常吃海帶還可以明目，海帶對人體的營養或者是作用都不是一般的好，所以大家要經常吃海帶哦，還可以預防疾病。