豬肉包的做法有什麼

豬肉是我們生活中最常吃的一種肉，但是回民是不使用一點的的豬肉的。但是回民也是不讓你對著他說豬的，有的人在說豬的時候，是在形容這個人比較笨比較蠢而說的，有很多人都是比較喜歡使用豬肉來蒸包子的，但是也有的人是做別的，我們來介紹一個豬肉包子是怎麼做的。

豬肉包

原料:麵粉300克、水150克、酵母3克。(如果喜歡甜的可以加15克白糖)

餡料:豬肉150克、蔥姜水120克、鹽5克、白糖5克、胡椒粉少許，老抽5克。

份量:12個

豬肉包做法

1、將肉餡(三成肥七成瘦)放入容器中

2、蔥薑水分幾次加入肉餡中(蔥10克、薑5克切碎加水105克用攪拌器攪拌均勻)

3、再倒入其他調料和5克蔥末

4、攪拌均勻(攪拌好的肉餡放冰箱冷藏)

5、麵粉，水、酵母(白糖)揉成麵團發酵至兩倍大

6、然後分成12份

7、將小劑子按平(中間厚一點，邊上薄一點)

8、包入豬肉餡

9、將豬肉餡包好

10、放在塗過油的蒸籠上(或者下面放矽油紙)30度的環境下，發酵30分鐘左右。冷水上鍋，蒸18分鐘左右，關火後三分鐘開蓋。

豬肉包子是我們普通家庭中一個比較常見的，但是也與偶的人比較喜歡吃別的餡的。我們在做豬肉包子的時候，我們最好是要在裡面和麵 的時候，加上一些鹽巴，或者是雞蛋，這樣吃一起來包子餡的皮還是比較硬，筆記哦好處的。