土豆芸豆做法

其實現在的人們應該更加的喜愛吃一些清淡小吃的，尤其是在夏天的時候，吃一些清淡的，自己的身體也會感覺到特別的舒服的，不會那麼油膩的，使得自己的身體不好的，土豆芸豆這道菜肴也是非常常見的家常菜肴的，那麼到底自己應該要在家裡面如何去製作才是最好的呢？

做法一

原料:芸豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥薑蒜若干

配料:花生油，鹽，麵醬(北方人的吃法)，雞精

方法:

1、先把芸豆抽絲掰成段(約一寸)，將土豆切成塊，再將蔥薑切絲，以備用。

2、鍋內放入兩湯匙油加熱，將麵醬放入鍋裡，讓油炸一下，蔥薑絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把芸豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘，等到芸豆變色後加水，不要太多。

3、待水開後，加入蒜末，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鐘後放入雞精盛出即可。

做法二

原料:土豆1個，豆角200克。

輔料:薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克

方法:

1、土豆洗淨，去皮，切長條;豆角擇洗乾淨切段。

2、炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。

3、倒入土豆繼續翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最後放鹽和味精即可。

提示:一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的!

以上就是為大家介紹了土豆芸豆的做法是什麼樣的，不過最重要的是自己在家裡製作的時候，一定要把豆子煮熟的，這樣的話才最好吃的，但是也不能用太大的火的，文火慢慢的去煮的。