涼拌花菜的做法大全是怎樣的

日常飲食的種類是多種多樣的，如果我們平時能夠掌握一些食物的做法，能很有效的提高我們的飲食品質，其中平時多吃一些爽口的涼拌菜能夠很好的緩解一些油膩，同時也能夠增加我們的食欲，其中涼拌花菜就是很多人都喜歡的一種食物，而且花菜的營養價值又特別的豐富，想要把它做得特別好吃，我們就要對他的做法進行瞭解，下面一起瞭解一下涼拌花菜的做法大全是怎樣的。

涼拌花菜的做法大全

材料

花菜，醬油，辣椒油，糖，花椒粉，雞精，醋，蔥花，薑蒜，花椒，香油。

做法

1.花菜洗淨掰開，薑蒜洗淨拍碎。

2.燒一鍋開水，放入花菜焯水2分鐘，撈出放入冷開水中浸泡，撈起瀝幹水分。

3.放一大碗中。將薑蒜，糖，醋，醬油，辣椒油，花椒粉，雞精，調入拌勻靜止一小時，撒上香油、蔥花即可。

營養分析

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

每100克菜花所含營養素，熱量(24.00千卡)·蛋白質(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纖維(1.20克)·維生素A(5.00微克)· 胡蘿蔔素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黃素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·維生素C(61.00毫克)·維生素E (0.43毫克)·鈣(23.00毫克)·磷(47.00毫克)·鉀(200.00毫克)·鈉(31.60毫克)·鎂(18.00毫克)·鐵(1.10毫克)·鋅(0.38毫克)·硒(0.73微克)·銅(0.05毫克)·錳(0.17毫克)。

通過對涼拌花菜的做法大全是怎樣的介紹之後，相信很多朋友已經躍躍欲試想要試一試，確實這樣美味的涼拌菜做起來非常的簡單快捷，而且花菜含有大量的維生素，經常食用對身體有很多好處，尤其動手製作美食一定不要總是認為特別麻煩。