小白菜的做法大全有哪些

小白菜一般北方和南方都是有的，一般我們國家的小白菜是比較普遍存在的，我們的家庭中也是都比較愛吃小白菜的，無論是怎麼做著吃都是感覺很好吃的，但是總是覺得做來做去都是一個樣子，都是一個味道，後來就在鄰居家裡學習了關於小白菜的幾個做法，下面介紹給大家。

一。清炒小白菜

小白菜含維生素和礦物質最豐富，一個成年人如果能每日吃小白菜500克，就能滿足所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

食材：小白菜、南瓜籽油、大蒜、蔥花、椒鹽、味精

二。清炒小白菜的做法

1.先將小白菜擇淨，洗淨切小段

2.盆裡燒水，加入一點食用鹽，水開後倒入切好的小白菜，焯一分鐘左右撈出，加入涼水過涼後攥幹。

3.炒鍋做熱，倒入南瓜籽油，，將花椒放入，油不要太熱，繼續放入蔥蒜炒出香味，加入小白菜翻炒，如果沒有水分稍加一點水繼續炒一會，加鹽、味精，最後倒入一點水澱粉炒勻出鍋。

三。小白菜香菇盒子

配料：麵粉、水，小白菜、鮮香菇、雞蛋、粉條，花椒、花生油及鹽適量

小白菜香菇盒子的做法

1.小白菜摘洗乾淨，切碎;

2.香菇洗淨切丁，粉條提前煮軟切碎;

3.小白菜用熱水焯燙後瀝幹水分;

4.鍋裡放油，倒入蛋液;

5.邊炒邊將雞蛋用鏟碎盛出備用;

6.鍋裡再放油，放幾粒花椒爆香;

7.將油倒進菜裡拌勻;

8.最後加適量鹽拌勻;

9.拌好的餡料;

10.麵粉加熱水(手感稍燙)和成麵團，分割成小劑子，並依次擀圓;

11.包入餡料;

12.象包水餃一樣;

13.然後捏出花邊;

14.鍋裡放適量花生油，將包好的盒子依次放入(放的時候，讓每個盒子均勻地粘些油);

15.中小火，兩面煎至金黃即可。

以上三種小白菜的做法，都是比較簡單比較容易學的，我們可以學著試一試，在做小白菜的時候，最好是要把小白菜掰開洗，這樣的話洗的還是比較乾淨的，有的人就洗表面，這樣做起來的話，裡面有土，吃起來的話就是比較難受人的。