煎茄子的做法大全是什麼

茄子的顏色比較特殊，很少有蔬菜是紫色的，但是茄子就是這樣一種顏色比較特殊的茄子。但是茄子確實一種常見的食材。茄子中含有豐富的維生素對身體有很大的幫助作用，下面我們就講解一下煎茄子的做法大全是什麼。

主料

主料：茄子

500克調料：

植物油100克小麥麵粉50克

雞蛋120克胡椒粉2克

鹽3克牛奶10克

煎茄子的做法步驟

1. 把茄子洗淨，削去皮，切成薄片，撒上精鹽和胡椒麵，拌勻後粘上麵粉;再將雞蛋和牛奶放在一起打散，把茄子蘸勻蛋奶糊待用。

2. 用煎盤一個，放入少許植物油，稍熱後即下入茄子，兩面均煎成金黃色取出即可食用。

以上就是煎茄子的做法大全，不要小看茄子。也不要小看茄子皮，對我們的身體功效是不能忽視的。還可以治療女性的痛經，以及腎炎水腫等等，所以有這樣的病症的患者，可以多吃一些煎茄子。