茭頭炒臘肉怎麼做

茭頭炒臘肉，其實也是我們在生活當中，比較容易吃到的一種食物，作為家常菜，當然是受到很多人喜愛的，但是我們也應該瞭解它的一些製作方法和步驟，這樣子才能夠讓自己輕鬆地完成這些美味的食物, 現在我們就一起去看看，茭頭炒臘肉的具體步驟, 大家可以按照這些步驟去製作。

食材

主料折疊 500g臘肉

150g茭頭 配料折疊

適量油 適量鹽

2個青椒

製作步驟

1、臘肉洗乾淨，開水中煮熟，切片，切片的臘肉瘦肉呈暗紅色，肥肉部分晶瑩剔透，非常漂亮。茭頭洗淨切片，青椒切圈。

2、鍋內倒入極少的油，燒熱，放入臘肉，臘肉雖然經過風乾煙熏，但是還是含有很多油的，煸一會兒，帶著濃濃香味的油就出來了。

3、放入蒜頭，爆香。

4、放入青椒，炒出辣辣的味道。

5、放入茭頭，翻炒五分鐘左右。由於臘肉本身已經很鹹了，所以不需要再加鹽了。

6、出鍋，臘肉的紅色，青椒，和茭頭的白色，搭配在一起，看起來就超有食欲。

瞭解了關於茭頭炒臘肉製作步驟之後，那麼大家在生活當中，就可以多去瞭解這些美味食物的製作了，因為在生活當中，其實現在很多人都難以有時間下廚，自然也無法享受到，製作美味食物帶來的樂趣，。