辣子兔的做法是怎樣的

兔子是很可愛的一種動物，在平常生活中它也是我們的萌寵之一。但是人們總是勇於嘗試新鮮事物的，現在很多人會在外面吃飯的時候點一隻辣子兔，當然，我們應該選用食用兔，兔肉是極其營養的，高蛋白低脂肪，吃了也不會怕胖的，那麼在家的時候我們辣子兔的做法是怎樣的呢？

配料

主料：兔肉1只

輔料：紅尖椒適量

調料：沙拉油適量、食鹽4克、薑適量、蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽5克、小蔥5克、白糖2克

做法

1.兔子解凍後洗淨後剁小塊，加入鹽拌勻，醃制20分鐘入味

2.薑、蒜切小片，香蔥切段備用，紅辣椒也斜著切片

3.燒油炸兔子，炸至金黃色，（也可以將兔肉放入涼水，大火同水一起煮開，這個焯水過程中兔肉已經半熟）撈出備用

4.炒鍋燒熱加食用油，小火炒薑蒜紅辣椒，幹辣椒和花椒粒，炒出香味後，下兔肉翻炒

5.加生抽，料酒，白糖調味，最後加少許鹽，翻炒均勻2-3分鐘，出鍋前加香蔥即可

兔肉在現在已經相對的普及了，吃的人也慢慢的變多了，辣子兔就是一種很常見的做法，雖然也有很多人不捨得吃兔子，因為覺得它很可愛，這也是很正常的，但是也有越來越多的人會接受新的食物，嘗試新的事情。