奶油布丁的家常做法

布丁是目前非常流行的一種食品，布丁的特點就是外形可愛而且美味，所以布丁深受廣大小朋友們的歡迎，布丁的類型有很多種，其中比較有名的一種布丁就是奶油布丁了。很多朋友在品嘗到美味的奶油布丁後，都希望自己能夠在家裡面自製出奶油布丁來，下文我們就給大家介紹一下奶油布丁的家常做法。

布丁，英語pudding的譯音，意譯則為“奶凍”，廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁、麵包布丁、約克郡布丁等，常見制法包括焗及蒸，烤等。狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，布丁一詞可以代指任何甜點。

1.準備好所有材料。

2.蛋黃打散。

3.奶油加砂糖，小火煮沸至砂糖融化後離火。

4.迅速將煮沸的奶油倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌均勻。

5.加入牛奶，攪拌均勻。

6.裝入烤碗。

7.烤盤加滿水。最好水能漫過烤布丁的3/2。我家烤盤比較淺，只能加滿為止了。

8.170度中層烤30分鐘左右，看到焦斑即可。小貼士一定要水浴烤，這樣出來的布丁才嫩滑。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食品，那就是布丁了，我們知道布丁有很多種類型，其中比較有名的一種就是奶油布丁，奶油布丁的做法簡單，我們只需要幾個步驟就能自製出來，上文為我們詳細介紹了奶油布丁的家常做法。