肉燉土豆的做法和步驟

肉燉土豆，相信是大家比較熟悉的一條家常食物吧，因為肉會以及土豆，其實在飯桌上我們經常會看到的食物，對我們身體營養的一些補充也是比較有效的，肉燉土豆也是非常好的一種搭配，那麼下面就為大家具體介紹一下，肉燉土豆的做法和步驟，大家在家都可以嘗試。

紅燒肉燉土豆是非常好的一道菜，做法也簡單。 材料：五花肉100克，土豆200克 輔調料：薑一塊、老蒜2-4瓣、蕃茄（或蕃茄醬）、料酒、醬油、陳醋、糖、鹽、蔥花、花生油、香油

步驟：

1、五花肉切成小條或稍厚的片，先用鍋煎炒至兩面金黃；

2、土豆去皮切成小塊；

3、鍋2-3成熱放油，將薑末、蒜片放入炒出香味，再放入蕃茄炒1-2分鐘，使蕃茄營養充分釋放出來；

4、倒入土豆和五花肉大火翻炒1分鐘，

5、加水、鹽、料酒、醬油、陳醋、糖適量，大火燒開後轉最小的火加蓋燜15-20分鐘；

6、開蓋，中火收幹多餘湯汁，滴入香油，撒上蔥花出鍋裝盤。

如果你自己有這個心情，嘗試各種各樣的美食製作的話，其實是比較好的，因為除了可以給你享受不一樣美味之外，也會讓一個人的情緒變好，所以說大家在生活當中，可以寫學習些食物的製作，相信一定可以給你帶來很多驚喜的收穫。