龍豆角的做法大全
龍豆角的美味實在是不可抵抗,我們大多人都會被百合糖水所吸引,龍豆角的非常美味營養又健康,而且更加富有營養,還有富含了對人體特別有好處的很多營養物質,實在是一個不錯的選擇,夏天吃還能達到解暑降溫的功效,我相信大家一定都可以試著去做一做,可能很多人對於它的做法還不是很瞭解,下面就讓我們一起來瞭解一下龍豆角的做法吧。
做法一:
1.豇豆摘除兩頭及筋, 洗淨瀝幹待用蝦米泡軟剁兩下
2.鍋中放入油,熱後放入豇豆炸黃,再取出把油瀝幹
3.油加熱後放入蔥、 薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻,最後倒入炸過的豇豆幹煸出香味,並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋,繼續翻炒至汁幹即可。
做法二
將豆角切 成兩釐米的段,蒜苗切成稍長的段備用。將油燒至八成熱,下豆角煎炸,感覺表面已炸至乾脆,盛如漏盆將油漏除。將漏出的油加少量入鍋,燒至四五成熱放入辣椒煎,出香味後下蒜苗,而後將豆角加入翻炒。豆角熟後加鹽炒勻即可出鍋。
做法三
1.將豇豆掐去兩頭切長段洗淨控幹;
2.鍋內放 油燒至八成熱時放入豇豆,炸3分鐘至豆角表面起皺收縮,撈出瀝油
3.鍋中留底油,將蒜末、肉末炒香,注意先將蒜末和肉末放入油中,用鍋鏟將肉末滑散,再開大火炒,如果你首先就開大火,肉一下鍋就會緊密團結在一起成肉塊了,炒至肉末表面發脆,調入料酒後盛出;
4.鍋內放油,油熱後倒入炸過的豆 角,用小火煸炒,再將剛炒好的肉末和蒜末倒入鍋內,撒上幹辣椒(幹辣椒事先可單獨用油煸一下會更香,記得火不要大),加鹽和雞精,出鍋前再淋點醬油,好出鍋。
以上內容為我們介紹了龍豆角的做法,龍豆角是我們可以選擇特別好的一個選,好吃營養美味又健康,你值得擁有。如果你還不會做,那麼就跟隨我們以上的內容趕快去嘗試一翻吧,備齊原料,一定可以做出來飄香四溢的龍豆角的。