炒魔芋的做法是怎樣的

魔芋是我們生活中經常能吃到的食物，比如我們吃上火鍋或者麻辣香鍋的時候，總是會點一些魔芋絲搭配在裡面，它的味道特別的美味而且魔芋有比較豐富的營養價值，他還對降血壓以及減肥等都有很好的功效，但是魔芋的吃法其實也是多種多樣的，集中炒魔芋就是很好的一道家常菜，而且做起來也比較簡單，下面一起瞭解一下炒魔芋的做法是怎樣的。

炒魔芋的做法

主料

魔芋、韭菜

輔料

郫縣紅油豆瓣、鹽

做法

1.魔芋用水清洗後，切成長條塊，厚度2公分左右，不要太薄。切好後用熱水裡焯2-3分，撈出控水，備用。

2.韭菜洗淨，切成長段，備用。

3.熱鍋，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油後緊接著放入適量的紅油豆瓣，根據給人口味來控制量的多少，均勻的炒開，等油熱後把處理好的魔芋放入鍋中大火翻炒，炒3分鐘左右，放鹽，放入韭菜，繼續翻炒，根據個人口味決定韭菜的炒的老嫩，出鍋。

小貼士

1.郫縣紅油豆瓣，本身就是鹹的，如果放多了豆瓣，就少放鹽，反之就多放點鹽。根據個人口味決定

2.清洗韭菜時要提前用鹽水浸泡下

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上面就是對炒魔芋的做法是怎樣的介紹，通過瞭解之後我們知道炒魔芋的做法也是非常的簡單，我們平時可以在家裡進行製作，而且我們多吃一些不同的食物才能讓我們從不同的食物中獲取不同的營養，從而能夠讓我們身體營養均衡，變得更加健康。