白斬雞蘸料的做法

雞肉是我們平時生活中經常能吃到的一種肉類，它具有特別豐富的營養價值，含有大量的蛋白質，而且雞肉也能夠對身體起到很好的滋補作用，但是我們平時吃到的紅燒雞肉或者炸雞塊都覺得特別的油膩，如果做成白斬雞就能有效的緩解油膩，但是想要使白斬雞的味道更加的美味，它的蘸料做法是至關重要的，下面一起瞭解一下白斬雞蘸料的做法。

白斬雞蘸料的做法

薑蒜蔥味料

材料：薑20g、蒜20g、蔥1棵、油適量、醬油適量

做法

1、姜去皮刨絲（也可以用沙薑） 蒜頭去皮剁成幼粒 蔥切細粒。

2、醬油倒在碗裡。

3、鍋熱下油 爆香薑蒜。

4、姜蒜微黃時加入蔥花，關火翻炒。

5、蔥花炒至軟，撈起放入到醬油裡，攪拌均勻。

6、分成小碟，人手一份。

沙薑蒜味料

材料：紅蔥頭、沙薑末、蒜蓉末1勺，食鹽適量，花生油2勺。

做法

1、將沙姜切成末，蒜切成蒜蓉，紅蔥頭剁成蓉。

2、沙薑末、蒜蓉調勻，把花生油燒熱倒入。

3、翻炒，待香味飄出後，再拌入食鹽即可。

蒜泥香菜料

材料：蒜茸30克、香菜（芫荽）末5克、醬油、醋、麻油、味精各少許。

做法

1、蒜茸、香菜（芫荽）末拌勻，放入鹽一小勺調至淡味。

2、加醬油、醋、麻油、味精調成即可。

上面就是對白斬雞蘸料的做法介紹，通過瞭解之後我們知道白斬雞的蘸料可以說取決於白斬雞是否美味，而且我們自己在家裡動手進行製作更能符合自己的口味，其實我們平時只要多注意自己的飲食清淡，同時保證良好的生活習慣，就會讓身體變得更加的健康。