電熱鍋蒸米飯的做法

隨著時代的進步，科技的發展，科學家們對廚房的貢獻更是帶來了翻天覆地的變化，如加熱食品的微波爐，做蛋糕的烤箱，攤餅的平底鍋，做法的電飯煲等一些列家用廚房電器，但是倘若人們有一天沒有這些方便電器，那麼會有多少人連最基本的米飯都解決不了？所以下面我們將會為大家介紹用普通鍋蒸米飯的做法。

首先，我們用一個容器量出米的量。接下來洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

其次，米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

最後，煮米飯時間怎麼計算：燒到沸，就轉小火，20分鐘後，關掉就可以了。

想蒸米飯不粘鍋這裡介紹兩種做法

1、一定要把鍋洗乾淨，鍋上不能留有一點的粘物，因為這些東西就是米飯發糊的原因。

2、洗淨後，在鍋內（從鍋底到鍋壁，凡是有米的地方）抹一層食用油，這樣米飯不但不粘鍋，而且會更好吃。

怎樣使米飯更好吃

每次煮飯時，米淘完後往蒸飯的鍋裡滴入一點沙拉油，然後把米和水倒進鍋裡浸泡15分鐘，之後再點火煮飯，這樣煮出來的飯比較可口，帶著油香的氣味，而且沒有一點鍋巴。

以上方法操作起來其實也非常簡單和快捷，希望以後大家在家裡也能經常用上述方法蒸米飯，吃著每一步驟都由自己親自操作和把控時間而煮好的米飯，心裡不禁也是美滋滋和稱讚自己的，在現在什麼都追求快速的社會進度下，用普通鍋蒸米飯的傳統方法希望能給大家找到與傳統舊社會對話的更多時間和空間。