黃金蛋糕的簡單做法

一直都覺得黃金蛋糕味道超級好，它裡面的黃油有很多的熱量、脂肪，還有好多的膽固醇，牛奶的味道也特別濃郁，一看到金黃色的蛋糕食欲大開，喜歡吃甜食的朋友一定知道黃金蛋糕是所有蛋糕裡面最吃不膩的一種，營養價值也高，不僅大人能吃，小孩子也能吃。但是外面買的蛋糕一般都有添加劑跟防腐劑，吃著不安全，所以下面為大家分享一個自製黃金蛋糕的方法。

【原料】

4個雞蛋、200克糖、100克麵粉、125克玉米麵、1小袋發酵粉、250克果醬(杏)、3個柳丁、200克冰糖、125克黃油。

【做法】

（1）將雞蛋和糖混合、攪拌直到出現白色泡沫；

（2）將柳丁切成薄片；

（3）把部分黃油放入加熱的平底鍋裡融化；

（4）混合部分麵粉、玉米粉、發酵粉、橙片和已融化的黃油，冷卻；

（5）把剩下的黃油和麵粉大約25cm放入烤盤裡，再將冷卻好的面的放在上面；

（6）中火烤40分鐘左右；

（7）我們可以利用烤蛋糕的這段時間，把果醬裡的雜質過濾後，留下濃濃的汁；

（8）加入一湯匙的糖放入已得到的汁裡，加熱5分鐘，使其完全融化並冷卻；

（9）蛋糕烤好後，從烤盤中取出；

（10）橫著把蛋糕切成平分的兩半；

（11）在蛋糕中間加入一層已準備好的果醬。

大家在烤蛋糕的時候一定要控制好烤箱的溫度，以防萬一溫度太高，把蛋糕烤焦了可就不好吃了。按照上面我給大家的配方來做的話一定能做出很好吃的黃金蛋糕，自己做的東西吃的也放心，老少皆宜，可以當做早餐也可以當做零食，何樂而不為呢？