排骨米線的做法步驟有哪些

排骨米線是很多人都吃過的一種小吃，而且加上他的口味比較純正，很多人都特別的喜歡，所以為了能儘快的自己在家也能吃上這樣的一個小吃，就想全面瞭解一下排骨米線的做法，下面的內容就詳細介紹了排骨米線的做法步驟，如果你想儘快學會，可以全面的來瞭解一下。

排骨米線

原料：

排骨切塊、蘑菇

2 配料：

油適量、大蔥1根、薑拍碎、八角1個、桂皮少許、老抽適量、雞精適量、鹽適量、冰糖少許

3 做法：

1、將排骨切塊、洗淨，放進燒開的水裡，等水再開一分鐘後立即撈出，用冷水沖一下，再濾幹水份備用;

2、炒鍋裡放少量的油，待油燒熱後放入用刀拍爛的生薑，炒出香味，然後倒入排骨爆炒幾下;

3、再炒排骨的鍋里加水，水要淹過排骨，同時放入一根大蔥、老抽、八角、桂皮、雞精、鹽和冰糖;

4、大火燒開後轉小火燒1個小時後，放入洗好的蘑菇，再繼續燒1個小時即可。

5、米線煮好以後，碗裡放上小香蔥(或者香菜)、少許的味精、鹽、醬油，面上再舀一勺燒好的排骨和湯汁，一碗熱騰騰、香噴噴的排骨米線就做好了。

以上的內容就全面介紹了排骨米線的做法步驟有哪些?所以對於很多想儘快學會排骨米線的一些朋友，為了自己能在家也能做出口味比較純正的排骨米線，可以對以上介紹的做法步驟，進行全面的瞭解，相信通過全面瞭解，自己也能儘快的做出口味比較好的排骨米線。