下麵條的家常做法

麵條是很多人喜愛選擇，吃麵條對胃部沒有損害，不過在吃麵條的時候，也要注意方法，很多人在吃麵條的時候都是隨意，晚上吃麵條一定要適量，這個時候吃太多麵條，對身體消化也是會有影響的，而且不同麵條吃的時候，注意事項不一樣，那下麵條的做法如何呢，下面就詳細介紹下。

下麵條的做法：

陽春麵

材料

主料：麵條(標準粉)150克，

輔料：小白菜20克，

調料：大蔥10克，鹽2克

做法

1.　小白菜淨，切段放在碗中備用;

2.　麵條放入開水中煮熟;

3.　小白菜放入煮面水中燙熟;

4.　鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中;

5.　放鹽調味，盛入麵條、小白菜，撒上蔥末即可。

擔擔麵

材料：銀絲面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，鹽，味精，醬油，蒜泥，蔥花，麻油，芽菜末

做法

1.豌豆尖洗淨泥沙，(我用的是菠菜)，放入沸水中燙一下後盛在碗中。

2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

3.家辣油，味精，花椒面，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調成麻辣味汁。

4.鍋內雞湯燒沸，下麵條煮至斷生後撈起，裝入豌豆尖墊底的碗內，淋上麻辣味汁，撒上蔥花即成。

家常麵條

材料

材料：青菜 胡蘿蔔 菜花 鴨蛋麵條

做法

過程：

1.胡蘿蔔切細條，菜花切成小塊，青菜洗淨，蛋搗勻.

2.水燒開，下麵條，麵條煮八成熟.

3.鍋內放油，燒熱，把蛋煎成型，弄成小塊狀

4.鍋內放油，燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入鹽.

5.把八成熟的麵條倒入鍋內，蓋鍋，煮熟，放少量味精即可.

在對下麵條的做法認識後，製作麵條的時候，都是可以選擇以上方式，但是要注意的是，在對麵條製作數量上，每次都是不要過多，麵條製作太多的話，也是很難保存的，這點在製作麵條的時候也是要知道的。